圣诞节通常是商店、酒吧和餐馆一年中最繁忙的时间。由于对新的Covid变体的不确定性，我们询问企业如果在接下来的几周内引入更多限制，他们将如何应对。
周二，政府在商店和公共交通工具上重新引入了强制戴面罩的规定，但招待费目前是豁免的。
剑桥郡惠特尔西和彼得伯勒以及伊普斯维奇的企业主表示，他们依赖良好的圣诞贸易，但担心对Omicron变体的担忧以及更多限制的可能性使客户望而却步。
Haylea Armstrong在Whittlesey拥有Little House of Fragrance，她说进店的人越来越少。
“自周二以来一直比较安静，在过去的几周里，每年的这个时候都没有预期的那么忙，”她说。
“这是我们最重要和最忙的时候。网上肯定更忙，人们仍然更喜欢网上购物。”
阿姆斯特朗女士说，她很高兴看到人们带回了面罩，但如果问顾客为什么不戴面罩，她会感到不舒服。
“我认为我们需要这样做以确保每个人的安全，并使商店正常营业和交易，”她说。“这真的很棘手，让他们穿一件我会觉得不舒服。”
在伊普斯威奇，Julien Jourdain希望在接下来的三周内，他的Bistro on the Quay餐厅和Mariners餐厅有6,000人入住，并预订了许多圣诞派对。
“今年的圣诞派对非常非常重要，”他说。“我们非常依赖它来挽救无数工作，并从封锁和 Covid中恢复过来。”
他说他对取消有些担心——本周六，有25人在党内取消了Covid案件。
如果实施新的封锁，他担心这可能会导致失业和财务困境。
不过，就目前而言，他正努力保持积极态度，并表示他正在以安全的方式运营，以保护员工和食客。
“显然[不确定性]非常非常令人担忧。我们只需要举办大型派对来让圣诞节发生，”他说。
“我认为出来非常、非常安全——我们有社交距离、口罩、凝胶和病例，但每个人都被刺伤了。我认为出来参加派对并享受美好时光是安全的。”
自周末以来，彼得伯勒的 House of Feasts已经取消了20次，并表示这是由于对Covid和新版本的担忧。
餐厅总经理亚当·吉恩扎(Adam Gienza)说：“我们的预订量大幅下降——48人是取消人数最多的一次。
“人们很害怕，不知道会发生什么——又一次封锁？限制？因为我们不知道 Omicron 是什么。
“这很有挑战性，因为当我们举办大型聚会时，我们需要关闭餐厅，而今天我们已经点了羊肉、土豆、火鸡——而且我们不能取消。
“所以我们需要尝试做其他事情，以免赔钱。”
阿曼达·费舍尔 (Amanda Fisher) 在伊普斯威奇 (Ipswich) 经营 Swan and Hedgehog 酒吧和另外两家机构，她说她需要一个美好的圣诞节，否则她可能不得不考虑关闭她的一些网站。
她说：“我们都坐在篱笆上，不知道什么能做，什么不能做。”
随着Omicron的变体促使在其他环境中重新引入口罩，Fisher 女士说安全必须放在首位，但她担心酒店业的未来。
“你认为‘哦，不，这是我们必须处理的其他事情’，你明白每个人都必须感到安全和安全。
“但今年酒店业受到了如此大的打击，这只会让你为自己的未来担忧。”
她的圣诞节预订量已经比过去减少了，并表示在节日期间开放招待是必不可少的。
她说：“在Covid之前，我们没有债务，但我们都有‘反弹’贷款，我们都拖欠了某些事情的付款，因为关闭了这么长时间。”
“[保持开放]会很棒，但你也知道你必须保证人们的安全，他们进入酒吧时必须感到舒适。
“糟糕的是，我们整个夏天都在因人手不足而苦苦挣扎，我们一直在努力制定法规，除非我们看到隧道尽头的曙光，否则我不知道我们会做什么。”
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